El auge de la cerveza artesanal es un fenómeno que ha revolucionado el mundo cervecero. Esta tendencia ha ganado popularidad en todo el mundo sin excepción. Cada vez más personas están optando por disfrutar de cervezas únicas. De alta calidad, elaboradas con pasión y dedicación por pequeñas cervecerías artesanales.
¿Pero qué ha llevado a este crecimiento explosivo? Hay varios factores que han contribuido al auge de la cerveza artesanal. En primer lugar, los consumidores están buscando experiencias más auténticas y sabores distintivos. La cerveza artesanal ofrece una amplia variedad de estilos y sabores. Desde cervezas amargas IPA hasta las oscuras y cremosas Stout.
Los cerveceros artesanales experimentan con ingredientes locales. Además con técnicas tradicionales para crear productos únicos que satisfacen los paladares más exigentes. Otro factor importante es el apoyo a la economía local.
Cerveza artesanal – desarrollo local
Las cervecerías artesanales son pequeñas empresas independientes que emplean a personas de la comunidad y utilizan ingredientes locales siempre que sea posible. Esto fomenta el desarrollo económico y la sostenibilidad a nivel local. El auge de la cerveza artesanal ha encontrado un nicho en el turismo gastronómico.
La cultura gastronómica ha evolucionado y ahora se valora mucho más la calidad sobre la cantidad. Los consumidores están dispuestos a pagar un poco más por una cerveza artesanal que les brinde una experiencia sensorial completa.
La atención al detalle en cada etapa del proceso de elaboración, desde la selección de los ingredientes hasta el embotellado, garantiza un producto final excepcional.
Muchas cervecerías ofrecen visitas guiadas y catas. De esta forma brindan a los visitantes la oportunidad de conocer el proceso de elaboración y degustar diferentes estilos de cerveza. Esto ha llevado a un aumento en el turismo cervecero, donde los amantes de la cerveza viajan específicamente solo por probar una nueva marca. Otros optan por comprar un Kit de cerveza y elaborarlas en casa.
Algunas Cervezas artesanales del Mundo
| Nombre de la Cerveza | País de Origen |
| IPA Artesana | Estados Unidos |
| Stout Artesanal | Irlanda |
| Pale Ale Artesana | Inglaterra |
| Belgian Tripel Artesana | Bélgica |
| Hefeweizen Artesanal | Alemania |
| Porter Artesano | Reino Unido |
| Saison Artesana | Bélgica |
| Amber Ale Artesana | Estados Unidos |
| Scottish Ale Artesana | Escocia |
| Witbier Artesanal | Bélgica |
España no se ha quedado atrás en cuanto al auge de la fabricación de cerveza artesanal. Existe una gran variedad en dependencia de las diferentes comunidades. Aquí te damos a conocer algunas de ellas:
Madrid cuenta con La Virgen y La Quince Brewery. En Barcelona se fabrican la Edge Brewing y Garage Beer Co. Granada produce la cerveza Alhambra y en Navarra Naparbier. Además, en Toledo se elabora de forma artesanal la Cerveza Artesa Domus. La Cerveza Mala Gissona se fabrica en Asturias y la Dougall’s es de Cantabria.
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