La Gastronomía es uno de los trabajos manuales más antiguos de la humanidad y uno de los más importantes para la vida. Es la artesanía más popular y apreciadas del Mundo. Al igual que otras formas de arte, la gastronomía requiere de habilidad, creatividad y pasión para crear platos deliciosos y visualmente atractivos.
Es un arte que trabaja con ambas manos y herramientas para crear una obra maestra, un chef que utiliza ingredientes frescos y técnicas culinarias para dar vida a sus creadores. Cada plato es una expresión única de la personalidad y estilo del chef, pudiendo transmitir emociones. Por esa razón, la gastronomía se convierte así en una forma de preservación y promoción de la identidad cultural de un alimento.
Gastronomía o arte culinario
La gastronomía es también una obra de arte que se basa en la tradición y la cultura. Cada región tiene una tradición culinaria diferente, con recetas transmitidas de generación en generación. Estas recetas son como estas delicias culinarias, conservadas y perfeccionadas durante un largo período de tiempo.
Es una obra de arte que utiliza materiales locales y técnicas tradicionales, e ingredientes y técnicas culinarias autóctonas de la región para crear platos tradicionales y representativos de la cultura.
La gastronomía se considera un hecho que requiere atención al detalle y al diseño. Un chef debe tener conocimientos profundos sobre los ingredientes, saber combinar sabores y texturas, y presentar los platos de manera estética. Cada plato es una obra de arte en sí misma, cuidadosamente elaborada para deleitar los sentidos de quien lo prueba.
La gastronomía abarca un amplio abanico de personas y crea experiencias compartidas. Al igual que un objeto artesanal, puede ser apreciado y disfrutado por muchas personas, un plato de comida puede ser compartido y disfrutado en compañía de otros.
Tipos de gastronomías
Además de las características y diferencias de las gastronomías de cada país, existen otras variantes en dependencia de:
Las regiones: asiática, americana, mediterránea, europea, como la gastronomía valenciana, africana, internacional.
Las religiones: cristiana, musulmana, budista, judía, etc.
Los regímenes alimentarios: Vegana, vegetariana, naturista, macrobiótica, casera, creativa, ecológica, molecular, comida rápida.
Forma de elaboración: molecular, comida rápida, Gourmet.
La gastronomía es una forma de celebración de la vida, reunirse con familiares y amigos en una mesa para disfrutar de momentos especiales. Si te gustó el artículo continúa leyendo nuestro blog.
